2022-08-02 00:00
味道記憶 區佩嫦
難忘童年水鄉情 重現大澳鄉土味
隨着年歲漸長，回憶日漸變得模糊，伴隨着成長的味道，卻深深印在腦海中，令人一生難以忘懷。 童年的麥良斌（Panni）與好友溫啟泰（Leo），每逢假日也會到Panni外婆的大澳棚屋度假，吃着外婆親手炮製的美食，感受着濃濃的水鄉情懷。長大後，兩人決定重現童年的好味道，將大澳的絕世美食帶給都市人。 大埔翠屏商場有一間以螢光藍為主調的外賣店舖，在一眾菜檔、肉檔中相當突出，這店叫「巡」，主打大澳美食。店主Panni兒時在大澳度過了一段快樂的時光，「外婆住在大澳的棚屋，小時候每逢假期，父母必定將我帶到她家中暫住，加上貝澳、梅窩也有親戚居住，我對這個大嶼山可說相當熟悉。」Panni並不是獨樂樂之人，每次放假也 ...
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