2022-07-28 00:00

人情味濃 胡海德

走出失味覺陰霾 追尋馬拉原味道

人生不同困難時刻出現，有時自己主動尋找挑戰，有時則是命運找上自己。從事飲食業多年的郭偉君（君哥），成功開辦傳統日式餐廳及新派韓國餐廳後，在事業如日中天時，卻忽然患上鼻咽癌，經歷無盡的病痛折磨，雖然最終戰勝病魔，卻失去部分味覺。 縱使如此，君哥沒有放棄追尋美食之心，年初他創辦了「爺爺雞飯」，把檳城「祖傳三代」的海南雞飯引入，讓港人也能一嘗馬來西亞秘方原味道。 在銅鑼灣與朋友飯敍，不一定Fine Dining，不少抵食又好食的餐廳隱藏其中。SOGO對面的金百利中心，幾乎全球美食亦能找到。3月尾，「爺爺雞飯」就在大廈7樓開業。餐廳雖名為「爺爺雞飯」，內部裝潢卻不走南洋風情路線，君哥解釋說：「我將餐 ...

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