超級壽宴

好友D君是真正的吃貨，他不單吃遍天下，更與不少香港頂級中西菜大廚成為好友。日前D君為其夫人辦了一個令人難忘的生日宴，席設徒弟Eddy的鴨脷洲私房菜，由中午1時吃到晚上8時。各大名廚分段上菜，菜式中西合璧，美不勝收，香檳名釀更停不了。二十多位賓客現場欣賞各名廚做菜，可謂大開眼界，這盛會不是空前也是絕後，以後能否複製，真的很難說了。首先上場的是中國會的叉燒和烤乳豬。文哥可說藝高人膽大，只是用上一個小炭爐，一樣能烤出皮脆肉嫩的乳豬。還有他的拿手絕活，斬切大叉燒和燒鰻魚，現烤現吃，色香味俱全。蒜泥白肉變奏版至於老巴剎Billy哥的拿手名菜「涼拌鮮爽肉伴小黃瓜馬拉汁」，此菜式是蒜泥白肉的變奏，但 ...

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