無豬不歡

報載有一位美國醫生成功把豬心臟移植人體，雖然病人只存活了兩個月，但已是了不起的醫學成就，再發展下去的話，他日必定可用豬心代替人心，以後形容別人「狼心狗肺」，可能要換成「豬心狗肺」更貼切。據說豬的基因和人類相似，尤其是整副內臟更加接近。豬是「六畜」之一，主要供人們食用，中文的「家」字便有一個「豕」字，故有無豕不成家之說。外國有些國家是不吃豬肉的，舊約《聖經》就有不吃豬的說法，認為豬是污穢不潔的生物，不像羊、牛吃青草般潔淨可口。尤其回教國家人民一定不吃豬肉。平反無補之說中國古代亦對吃豬肉有過疑問，明代《本草綱目》曾認為豬肉是閉血脈、弱筋骨、虛人肌、發宿疾等，還有人說「凡肉皆補，惟豬肉無補」。 ...

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