2022-07-04 00:00
此時此刻 劉健威
Decree by T 令
疫情三年，港人去不了最熱愛的旅遊點——日本，只好以食重拾回憶，一解「鄉愁」——不少人稱去日本是「返鄉下」。
這造就了日式料理廚師發辦（Omakase）流行 ——不少店子，即使收費不菲，依然一位難求，訂位以月為單位。
四五千塊吃頓晚飯，實在有點捨不得，心想：還是忍耐點，留待去日本吃罷。
最近發現一家新店，是日法混體，座位只有八個，也是廚師發辦，食物做得精細多變化，價錢不貴，可用超值形容。
那就是位於中環的Decree by T 令——據說是由兩位廚師，一中一法，合作創作菜式。
午市十四道菜六百八十元、十七道菜八百八十元；晚餐則以「鮑參翅肚」為主，二十一道菜收二千一百八十元。
我吃了十七道菜的午餐 ...
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