西式割烹？

前年開始在倫敦有了個小窩，從此在歐洲就有了歇腳處，心底非常感恩。雖然倫敦如今在國際上的美食名聲不及巴黎、聖塞巴斯提安、哥本哈根……但好餐廳還是不少的，而且貫徹倫敦的包容性，面貌更為多元，在當地覓食常有驚喜。這家位於Hackney、走Chef's Table概念、每晚只接待12人的餐廳──The Sea The Sea，便值得發掘。一位難求去年9月才開張的The Sea The Sea，每周只開4天，而且僅做晚餐，因此一位難求，這種營業時間，能一瞥經營者想要做好一家餐廳的決心。The Sea The Sea在Chelsea起家，老闆本身是知名的海鮮批發商，所以順便開了家小酒館形式的餐廳，氣氛 ...

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