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2022-06-25 00:00

飲和食德 張家灝

珍寶沉沒誰之過?

盛載不少港人集體回憶的珍寶海鮮舫,因為特首一句「無意介入」,便被拖至南海,最終珍寶在西沙海域不敵風浪翻側,浮浮沉沉,令香港人永遠失去珍寶。不少人說,海鮮舫自己經營不善,食物水準質素江河日下,政府為何要出手相救?此言差矣。 政府官員們,近年不時抱怨香港旅遊景點不足,要「打造香港地標」,但擺在眼前的珍寶,本身已是香江著名地標之一,藉它來介紹香港如何將中西合璧文化,發揮得淋漓盡致就最適當不過。商業世界中,沒私人企業接手,這點可以理解,但港府選擇見死不救,似乎就漠視了珍寶的保育價值。 珍寶的去留,非單看其食物優劣,因為它不只是一間海上餐廳,其傳統中國宮廷式裝潢,隨處可見的鳳凰雕刻,一直吸引不少鍾情中國 ...

(節錄)全文共629字