2022-06-24 00:00

獨眼

失傳港米「花腰仔」復種 下月售

香港稻米種植業曾經盛極一時，「絲苗」更是向清廷奉獻的貢米。經濟越趨發展後，稻田在港漸漸消失，本地稻米亦失傳，食米依賴進口為主。中大「香港種子技術及教育中心」與漁護署昨公布，成功從美國及菲律賓的國際種子中心，尋回5款以往極受港人歡迎的本地稻米種子，當中兩款已完成基因組分析，其中「花腰仔」【圖】品種將會重新上市，已有大約10戶本地農民進行試種，本月底會是收成期，料最快下月中發售。 具雲呢拿香味 定價料貴 漁護署農業主任王敏維昨介紹「花腰仔」時笑言，已經給試米專家品嘗，獲證「花腰仔」仍具當年獨特的雲呢拿香味，又說「唔怪得之係貢米啦」。 王續稱，「花腰仔」生長及留種純度的情況穩定，產量較高，故向業界推 ...

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