風雨中的獅房菜

從未由這個角度遙望獅子山。上星期二傍晚，來到帝京酒店的中菜館「獅房菜」，不由得不佩服起名的心思，筆直的火車路軌就在眼下，極目眺望獅子山，無盡回憶加起千百擔。琥珀色的XO在酒杯中迴盪，當年每朝早從旺角行路返浸會學院的青葱歲月再上心頭。那是香港電台開拍《獅子山下》香港最黃金的年代，我亦因緣際會天天往獅子山方向上爬，窩打老道一路向北都是暗斜，很考驗人的意志和韌力。現在拿獅子山下的故事鼓勵新一代香港人，不一定聽得入耳，並非因為盡是努力打拚的情節老套，而是不少人轉了路軌遠走他鄉。不過，獅子山下的故事不會湮滅，仍然生活在這小島的香港人每天都在編寫有汗水和淚水的故事。這晚看到在場一班出色的廚師，亦看到努 ...

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