M+餐廳吞拿魚柳含有毒代謝物

食環署食物安全中心昨日公布，正積極跟進一宗涉及吞拿魚柳的食物中毒個案，包括派員到涉事食肆調查，並在該食肆抽取的一個吞拿魚柳樣本檢出含有毒代謝物組胺，據悉涉及的食肆是西九文化區M+博物館餐廳ADD+。已指示停售棄置相關食品中心早前接獲衞生署衞生防護中心通報後，即派員到涉事食肆跟進，並抽取樣本作化驗，結果顯示一個吞拿魚柳樣本被驗出每公斤含2600毫克的「組胺」，可能引致中毒反應；該食肆已按指示停售及棄置相關食品；中心並指令該處所進行徹底清潔和消毒，以及落實改善措施，確保食品安全。根據《公眾衞生及市政條例》（第一百三十二章）第五十四條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供 ...

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