無界限新滋味

無國界料理是指沒有國界限制的菜式，取各國之長，糅合多國不同的煮法和創意為賣點，創造出破格嶄新的菜餚。把亞洲、歐洲等元素融合一體，主打無國界料理的食肆「HAKU」，早前由尖沙咀搬至中環，並推出全新的餐單，將美食概念提升至另一境界。進駐中環國際金融中心空中花園的「HAKU」，自2017年在海港城開業以來，一直受到食客青睞，搬遷後的餐廳裝潢由以往帶日本檜木風格，變成了充滿神秘感的深色色調，彷彿與維港的夜景融為一體。行政主廚Rob Drennan來自美國Oklahoma，15歲開始踏上廚師之路，第一份工作是一間位於美國Texas的日本餐廳，後來不斷學習，在2016年他出任挪威米芝蓮三星餐廳 ...

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