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2022-05-04 00:00

麗都美識 陳頌紅

珍惜最後日子

有一間餐廳的南瓜飯,百吃不厭。它的飯質有點像意大利飯,由百分百南瓜汁煮成,軟硬度剛剛好,裏面的配菜除了有主角南瓜之外,還有洋葱、蒜粒和三色燈籠椒。 再點一碟餐廳招牌菜「香燒三文魚下巴」,魚質鮮嫩,還有超多骨膠原,美味而不邪惡。運氣好的話,老闆會煮南瓜湯。它跟其他南瓜湯的不同之處,是裏面並沒有加太多鮮奶油,更不會用生粉芡汁增加濃稠度,喝兩碗都不覺得膩。無論胃口好,胃口不好,都會想起南瓜飯、南瓜湯配三文魚下巴,是我近期吃得最多(一星期至少兩次),也尚未吃厭的晚餐(沒有「之一」)。 吃這個飯時,不再遵循「美味食物留在最後」的習慣。一開始,便先吃最想吃的。因為飯的份量挺多,加上三文魚下巴比較肥美,很容 ...

(節錄)全文共701字