扭轉乾坤大功臣

連同今次新冠戰役，希爾頓酒店集團行政總裁（CEO）Christopher Nassetta【圖】已經兩次扭轉乾坤，挽救集團於危難邊緣。要求希爾頓高層「貼地」天生外父命的Nassetta，最大興趣之一，就是為太太與6位千金及一班親朋好友煮家傳秘方意大利粉，間中亦會在旗下酒店廚房部員工面前一展身手，分享他這道「killer pasta」。CEO落廚房幫手，當然並非要搶大廚飯碗，這個「高層定期參與酒店各項工作」的訓練計劃，屬於Nassetta加入公司後率先啟動的變革之一，目的為確保高層了解前線實際情況。 2007年，希爾頓被私募基金巨頭黑石（Blackstone）收購時，雖遠遠未去到「就死」階段 ...

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