添食

看到谷祖琳在《打開你雪櫃》跟「一念素食」Howard聊天，記起約8年前，好友Q特意約我們一班朋友到此晚飯。那時，它開了大學素食餐廳先河，餐廳不大，自助餐形式，創出了以食物份量收費，寓意飲食者「惜食」，取自己所需。它以社企經營，請了不少聽障人士，也起着了示範。好友Q是食家，事前幫我們預訂了一些菜式。首次見識這家餐廳，一群新相識聚餐，吃過什麼倒忘記了。按重量付費，當時罕見。後來在東京，開始遇到類似的按量收費方式，像本地的三餸飯，菜式選擇多又精緻，當然並非素食。時代步伐不斷轉變，現在不少大學也有素食餐廳，中大范克廉樓泳池旁的素人，走文青路線，裝修和菜式都很有feel，學生飯堂價錢，但份量大， ...

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