煥然一新精品粵菜

在疫情下，有不少食店選擇停業避疫，亦有食店選擇重新出發，在疫市下來個大翻新，以新面貌、新味道回饋老饕。裝修了約4個月的中環「國金軒」，最近終於重開，新菜牌除了保留一系列精緻手工粵菜，亦加入了近年健康飲食的潮流，展現粵菜精髓的同時，平衡整體味道，將食材的新鮮滋味一一呈現。位於中環國際金融中心的「國金軒」於去年10月開始裝修，經過了4個月，終於在早前重開。裝修後的餐廳以白及金為主色調，極具標誌性的36式烹調法古字壁畫猶在，反而如水彩暈染的牆畫消失後，令氛圍變得更雅致、更優雅。餐廳素有名人飯堂的美譽，主理人李煜霖師傅是清末江太史家廚李才傳人，無論是食材運用、刀功、調味還是烹調手法，均盡得 ...

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