比利時人的一口甜

因為生活太苦，才會需要一點甜！長期抗疫，需要一個有趣的靈魂，是時候介紹一下比利時人的一口甜。比利時人好甜，在歐洲排名應該數一數二，朱古力、窩夫餅店舖，遍布每一個鄉鎮與城市。歷史悠久上網看了一下，特別是朱古力店，就超過兩千家（新冠疫情前的數字），可可豆的直接入口量，在歐洲排名第二，Made in Belgium成為優質朱古力的代名詞。用專家角度去評定朱古力的級別，味道平衡（酸鹼度影響到的甘醇口味）、濃度（可可比例）、質感（入口的柔滑度）及氣味（可可果香）是4個基本。朱古力在比利時是一門很大的生意，競爭下產品被不斷開發，有專門為朱古力設計造型的設計師與創作新口味的朱古力大師。製作朱古力 ...

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