儲糧

恐懼是可怕的傳染病。兩年前，疫情剛起市民搶口罩、衞生紙和消毒用品，上個周日輪到超市食品。好友K深夜傳來消息：「我家附近超市，午餐肉豆豉鯪魚冇晒，受歡迎的杯麵和即食麵都被掃光，中下價的米也搶光，我只買到兩罐五香肉丁，感恩！」看着，只能苦笑。民以食為天，食品供應緊張，看到市民對這波疫情的反應，病毒未清零，食物先清零。早前中港貨運受阻，已要捱貴菜，菜是新鮮食品，很難儲，更不要說囤。肉，倒可酌量儲一點，冰鮮貨是無可奈何。這兩年疫情肆虐，學懂一點自煮菜式，吃得檢點而清簡，多菜少肉，少沾罐頭和加工食品。罐頭，留給有需要的顧客吧。夏天，家裏總會準備一些漬物，一般是津白、蘿蔔和青瓜，超市有日式淺漬汁 ...

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