川菜潮流新口味

香港飲食潮流變化萬千，從前拉麵店成行成市，如今精品咖啡店、川菜館當道，反映香港人時刻喜歡新口味，追求不同的味覺刺激。陳偉恆（阿恆）的事業發展，是典型的香港人故事：先入行，再與朋友合資，最後成為多間餐廳的老闆。他一直留意香港人口味、飲食文化以及日常生活的各式轉變，在此風急浪高的環境中，依然能夠找到出路，繼續堅持下去。元朗區內小店林立，各適其適，應有盡有。遠離元朗大馬路的YOHO Midtown附近，元朗居民俗稱「雞地」的一帶食肆林立，鮮見集團式連鎖餐廳，「麻辣DOI」便在此營業。從元朗西鐵站出發，一直朝鳳群街花園方向進發，到達滿街中外食肆的鳳群徑，就會發現「麻辣DOI」的招牌在花園對面出現 ...

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