多士見真章

香港人鍾情日菜不用多說，每年總有幾間日式食肆挾「過江龍」之名進駐香港，但很多都雷聲大雨點小，能夠站穩陣腳的寥寥無幾。早前在銅鑼灣光顧一間名為「嵜本」的日系多士專門店，店方還在名字後加上「高級」兩字，看到後心感不妙，貨真價實的高級餐廳，又怎會以此作招徠？但沒有調查研究就沒有發言權，姑且進內一試。點了一份由北海道牛奶麵包製成的多士，配三款果醬及一款北海道牛油的套餐，連咖啡盛惠八十八元（未計加一）。水氣從來是多士天敵，店家都留意到這一點，特意用上疏氣金屬網盛載新鮮滾熱辣多士，好讓濕氣從底部排走。讀者在家如想效法，又不知哪裏找來金屬網，大可到十二元店買塊迷你硅藻土吸濕，有異曲同工之效。作為一間多 ...

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