日食極品蟬海老

與琵琶蝦有「親戚關係」的蟬蝦，學名為鱗突擬蟬蝦，由於產量稀少，漁夫有時須深潛至海底的礁石之間，才有機會捕獲得到。因此，蟬蝦的交易價格，比一般龍蝦要高得多。在日本，蟬蝦名字為「蟬海老」（セミエビ），在「識食」的日本人眼中，蟬蝦是高級海鮮，當地老饕不惜一擲千金，只求得嘗這人間美味。蟬蝦為大型可食用的海產，與著名的伊勢海老（即伊勢龍蝦）一樣，是日本國內高級食材之一。由於日本人認為蟬蝦的外形，與生於陸上的昆蟲「蟬」非常相似，因而將其命名為蟬海老。在地球的另一邊，歐美人士認為蟬蝦就好像一隻圓頭拖鞋似的，於是就將牠稱為「Blunt Slipper Lobster」。英文名字有「Lobster」（龍蝦） ...

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