2022-01-31 00:00

星級餐廳 區佩嫦

佳饌喜迎春 滋味帶回家

因疫情關係，新年期間也不能外出晚膳，有人會選擇寓意「盤滿缽滿」的外帶盆菜，雖說盆菜食材多樣化，但不少老饕嫌盆菜單調，當然希望可以有更多選擇，現時可謂願望成真了。因應疫情，多間食肆相繼變陣，把不同的賀年菜式轉成外賣，讓大家不必外出亦可以品嘗各款賀歲美饌。 沒有堂食晚市，又遇上要求佳餚必須豐盛的農曆新年，最佳選擇就是不論是團年還是開年飯都外帶回家了。別以為外帶的新年菜式難登大雅，其實近年的新年外賣食物，味道吸引，又夠體面，甚或連菜名亦寓意吉祥。 位於中環置地廣場的「唐人館」，主打精緻中菜，行政總廚張嘉裕入行超過20年，遊歷大江南北，經驗豐富外亦極具創意，經常創作出令人驚喜的菜式，新年期間更特別設計 ...

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