2022-01-18 00:00
獨眼
46咖啡樣本含除害劑 八成超標95%產品驗出致癌物 消委會：勿過量飲用
不少上班族會依賴咖啡提神，但消委會檢視市面49款咖啡產品，僅3款不含除害劑。在46款有除害劑的產品中，八成含量超出歐洲食品安全局標準。49款樣本中，九成半即47款亦驗出含有基因致癌物丙烯酰胺，惟沒有超標。消委會提醒，雖然咖啡中的丙烯酰胺含量較其他煎炸食物低，消費者仍須留意飲用份量，減少攝入丙烯酰胺。 消委會測試市面上49款不同種類的咖啡產品，包括16款咖啡粉、14款即溶咖啡粉、10款咖啡豆、9款咖啡膠囊，當中47款樣本驗出含有基因致癌物丙烯酰胺。南韓Taster's Choice（Nestle）Original Soluble Coffee即溶咖啡粉的丙烯酰胺含量最高，每公斤含790微克。 ...
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