【30天免費閱讀】餐飲業華麗轉身

統籌：陳志輝教授及中大EMBA課程主持：陳志輝、蘇雋嘉賓：黃傑龍（叙福樓集團主席及行政總裁）陳陳志輝蘇蘇雋黃黃傑龍（Simon）陳：Simon的父親經營酒樓，但Simon卻力圖開創自己的道路，在澳洲讀土木工程，之後曾任職政府工程師兩年，再在上海從事地產。為何你會轉戰上海？黃：當年政府財赤，財政司司長要求所有政府部門一律裁減5%員工，資歷最淺的一群尚屬合約制，便成了部門開刀的對象。儘管有同事選擇發起工運，但我還是決定盡早尋求出路，甚至提前解約了。有見自己尚是單身，沒有家累，我決定到上海闖蕩一下。我會英文，又會工程，自信一定能立足上海。我先到交通大學讀普通話， ...

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