2021-12-20 00:00

周一人物

華御結西田宗生 隻身來港鋪米路苦耕10年開百店 立志復興日本農業

日本是農業出口大國，生產的稻米享譽全球，惟近年面臨農民老化、內需減少等問題，為拯救日本農業，百農社國際董事長西田宗生（Muneo Nishida）於2010年以26歲之齡隻身來港創業，翌年推出日本米御結（飯糰）品牌「華御結」，由零開始在港推廣日本御結文化。十年人事幾番新，品牌本月迎來全港第100間分店開幕里程碑，但西田強調只是開始，未來要繼續為公司理念奮鬥──創造百年後的「農」，任重道遠。 踏進華御結位於荃灣總部，映入眼簾是一間「百農米栽培室」，屬員工每日上下班必經之路，有興趣更可入內體驗，西田說，希望讓同事了解種米過程，見證稻米一天天成長，並時刻提醒他們勿忘「粒粒皆辛苦」的農民精神，「農業本 ...

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