消委會測試九成火腿高鈉

西式早餐常有火腿，消委會測試23款火腿樣本，有21款約九成屬高鈉，含量最高是759阿信屋火腿片【圖】，每100克有1320毫克鈉，成年人日食4片已超出世衞建議的上限；鈉含最低的是Tesco英式蜜糖烤火腿，每100克含500毫克鈉。阿信屋樣本日食4片已超標消委會亦測試7款火雞片樣本，全數高鈉，含量最高是Buddig的Oven Roasted Turkey，每100克有1100毫克，最低鈉含量為True Story的Organic Smoked Turkey Breast，每100克含648毫克。消委會建議，應減少食用火腿及火雞片等加工肉類，避免增加患高血壓風險，而國際癌症研究機構已將加工肉 ...

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