2021-11-29 00:00
星級餐廳 區佩嫦
疫下華麗轉身 異國風情滋味
這兩年在疫情的陰霾下，無論是大品牌如本地甜品店許留山、美國雪糕店Emack & Bolio's，還是歷史悠久的本土冰室如海安咖啡室、大安茶冰廳，均逃不過結業的厄運。常言道有危便有機，飲食業縱然面對着不知持續至何時的寒冬，但仍有不少食店在逆境中毅然開業，甚至決定重整旗鼓，作出全面翻新，希望來一場華麗轉身，以全新的面貌示人。去年，有酒店便進行全面裝修，最近圍板拆封了，並帶來全新的食店，讓大家的味蕾來個新衝擊。 經歷了超過一年閉門翻新的太子酒店，其內的新食店SAVVY最近率先登場。SAVVY有智慧、觀念之意，酒店希望將香港的活力、智慧、時尚帶入其中，並讓大家享受「美食天堂」中的各式各樣佳餚。店中有齊 ...
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