2021-11-22 00:00
美食速遞 區佩嫦
原個煲仔飯送上門
溫度驟降,自然想吃暖笠笠的煲仔飯,打開煲蓋時,飄來臘腸的油香、米飯的焦香,吃前淋少許已調味的豉油,蓋上蓋,焗一焗,每粒飯帶着油潤感,加上那焦脆的口感,簡直是冬天最完美的佳餚。最近「CHOP CHOP食神叉燒」推出了原煲煲仔飯外賣送上門服務,保證原汁原味,貼心又滿足一眾煲仔飯迷。
完美的煲仔飯,米及配料都相當重要,店家推出的煲仔飯用上來自黑龍江省武昌市的大米,粒粒分明、清甜幽香,而顧問大廚戴龍更特別挑選不少精采的配料,簡單的雞蛋亦選用本地產的「初生蛋」或「聰明蛋」,其蛋白質和營養價值更高,蛋黃豐郁,蛋白清澈;還有肥美的白鱔、鮮嫩的田雞,米與配料的完美配合下,令煲仔飯相當出色。
肥美白鱔
若喜愛白 ...
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