2021-11-22 00:00
星級餐廳 區佩嫦
型格居酒屋 嘗創意串燒
居酒屋是小酌、放鬆的好地方，大家坐在曲尺形的吧枱，肩並肩，一口菜，一口酒，把酒言歡，讓煩惱一掃而空，就是這種歡聚的熱鬧氛圍，令居酒屋成為民眾的「聚腳點」。這個「聚腳點」以佐酒小食為主，佳餚五花八門，燒物、串燒、炸物、煮物等應有盡有，滿足不同客人的需要。最近有不少型格居酒屋先後登場，佳餚各有特色，滿足一眾老饕的口腹之慾。 傳統日式居酒屋注重輕鬆自在的用餐氣氛，位於鰂魚涌K11 Atelier的「ToriHachi」以摩登居酒屋作招徠，甫入店內，灰調的裝潢配上線條感十足的淺色木條點綴，在現代感的氛圍中，添上點點暖意，加上店面小巧，有種簡單而幸福的感覺。 到居酒屋一般以吃串燒為主，日本串燒的起源有 ...
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