消委會揭「港女煲」樣本釋致癌金屬超標

消委會昨公布近年大受主婦歡迎、俗稱「港女煲」的鑄鐵鍋測試，7款市面有售樣本中，4款的金屬釋出量超出國際標準，Bruno琺瑯塗層鑄鐵鍋【圖】更釋出致癌重金屬砷和鎘，分別超標16倍及5.4倍。 7款測試樣本中，有5款具有琺瑯塗層，消委會將酸性模擬食物（3%醋酸）放入樣本，置於攝氏95度高溫環境下兩小時，結果Bruno及Vermicular樣本分別驗出4種和2種金屬的釋出量超標，當中Bruno琺瑯塗層鑄鐵鍋的致癌金屬砷和鎘，分別超標16倍及5.4倍，代理商已暫停銷售。餘下兩款為無琺瑯塗層鑄鐵鍋，消委會把酸性模擬食物（0.5%檸檬酸）倒進樣本，放在攝氏100度的高溫環境下兩小時，結果兩款的金屬釋出量均 ...

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