旬鮮海寶

為文介紹和家居酒屋，朋友回應，同一大廈有家「旬鮮海寶」也不錯，他常去。於是記在心中，這天有空便去。店如其名，是主打海鮮和壽司的居酒屋，由日本人打理。菜牌首頁，推介的都是海鮮，於是跟着點了。 Omakase刺身拼盤有魚四款：金槍魚兩件、黑鯥魚兩件、秋刀魚半條、烏賊一大片切小段，是兩個人的份量，取價四百五十八元，平實。魚很新鮮，黑鯥魚略烙，帶點燒焦的脂香，味道尤佳；金槍魚則是魚腩部分，自然美味。秋刀魚正當造，銀光閃閃，好吃好看。四種魚顏色不同，擺盤美觀用心。有一道菜是點錯了，那就是白子天婦羅。白子一如地中海紅蝦，生吃鮮美，弄熟了鮮味頓失，變得木然無味。鹽燒翻車魚魚腸：白色，一段一段，看起來 ...

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