2021-06-25 00:00
食家講場 大師姐
尋覓香港好餐廳
最近有頗多時間出外吃飯,有年輕廚師的、有資深的,亦有粵菜、外省菜、韓國菜、日本菜、意大利菜,還有新加坡年輕廚師做西餐和日本廚師做意大利餐。
兩個月前曾經在本欄介紹Hansik Goo韓國餐廳,整個團隊非常年輕,主廚Steve Lee只得29歲。曾光顧他3次,每次的經驗也非常好,於是介紹他給朋友,迴響很正面,材料好,做菜有心,服務佳。有一位朋友,我們稱她為奶奶,年紀與我差不多,很懂得吃。一個月前奶奶試過後好喜歡,竟親自再去Hansik Goo多謝Steve。她本來想訂位,但因要房間,需等到8月底,犀利!
今年4月試了新壽司店,是位於灣仔愛群道的壽司衛(Sushi Mamoru),由有22年做壽司 ...
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