五行五味滋補益身

古時中國實行「五行曆」，一年分為五季十月，分別為木、火、土、金、水，對應農民耕作和養生五味：「水曰潤下，火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土爰稼穡。潤下作鹹，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，稼穡作甘。」後來才改為四季四時，再引申至《黃帝內經》中把五行學說應用於醫學對應人體心、肝、脾、肺、腎五個臟腑。最近有米芝蓮星級中菜廳行政總廚推陳出新，根據五行理論配合當造五色食材，設計出滋味養生盛宴，帶來保健食療功效。香港JW萬豪酒店的萬豪金殿中菜行政總廚鄧家濠，根據《黃帝內經》的中醫學養生概念，五行相生相剋的理論，以五臟功能配合當造五色食材，即青為肝（木）、紅為心（火）、黃為脾（土）、白為肺（金）和黑為腎（水 ...

（節錄）全文共2030字

五行五味 滋補益身

五行五味滋補益身