2021-05-18 00:00

獨眼香江

消委會測芝士 七成高脂六成高鈉

消委會昨公布多項測試結果。在市面40款芝士中，發現七成高脂、六成高鈉，四成既高脂又高納。鈉含量最高是安怡高鈣較低脂芝士，每百克含1660毫克納，食一片（20.8克）即攝入345毫克，佔世衞建議每日上限2000毫克約17%，雖其標榜「較低脂」，但總脂肪含量每百克仍達14克，不符本港不超過3克的低脂定義。 Mercato Gourmet菌落超錶 40款芝士包括天然及加工芝士，售價由每百克約12元至71元，測試涵蓋脂肪、鈉含量、防腐劑及微生物等。逾25款達高鈉水平，即每百克含逾600毫克鈉。消委會發現，加工芝士組別的平均鈉含量為1194毫克，比天然芝士組別的595毫克高出逾倍。 當中29款屬高脂，即 ...

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