今日的富臨飯店

1974年銅鑼灣富臨飯店開張不久，與幾位同事差不多每星期有兩三次坐的士專誠從中環到銅鑼灣駱克道富臨飯店吃午飯，並請當時還是樓面經理的楊貫一先生為我們寫菜單，每位20港元，包括有幾道小菜、白飯，菜式日日不同，是高質素的午飯。當時富臨附近也有幾間粵菜館，其中一間是敍香園飯店，以「鹹魚雞粒飯」聞名，但我們還是鍾情當時還未成名的富臨。城中名店二十多年前，楊貫一先生已成為鮑魚一哥，富臨已是城中粵菜名店，門前時常車水馬龍，不單止是本地富豪常去光顧的地方，也有許多慕名而來的遊客，尤其是內地來的豪客，常點鮑參翅肚等貴價菜式。已多年沒有到富臨，直至兩年多前經朋友大S介紹下認識了C先生，他是富臨常客，幫襯超 ...

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