英式鬆餅

有日跟女兒下午茶，看着枱上的果醬奶油和scones（英式鬆餅），女兒說在英國讀寄宿學校時，每到午飯後甜品時間，英國同學就要為scones是先塗上奶油，還是先塗果醬談論一番，每個人都有自己的見解；有的說應該先塗上奶油，再塗果醬。原因是塗完奶油後的質感容易抹果醬，而且口感更順滑；有的說還是先塗果醬再塗奶油，因奶油隨意塗在果醬上，口感更好；也有的話是純粹地域差異，傳統不同而已，先後都沒有問題。開始時女兒聽到同學談論，實在覺得無聊，也不覺得哪個先塗、哪個後塗有什麼分別。但每次見她們很是認真的討論，各自說出觀點，最終也是沒有一個統一的結果；到了第二次吃scones時又來討論，女兒由最初的不理解，到後 ...

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