綠色雪糕新創意

美國Perfect Day蛋白科技的「純素無動物性乳清蛋白」，是一款營養和功能媲美牛奶的蛋白質，自年初與長和系創辦人李嘉誠投資的維港投資共同合作推出Ice Age!共13款雪糕後廣受市場歡迎，現聯乘多間餐廳包括Yardbird、Cookie DPT、Matchali及Classified推出多款綠色甜品雪糕新口味。 Ice Age!是零乳糖、零賀爾蒙、零抗生素、不含動物成份的美味雪糕，具多元風味，品牌雪糕大師Larvina Wong分享道：「科技力量不可思議，對環境『零負擔』的科技蛋白讓我能夠生產『零內疚』的雪糕；這次與不同星級餐飲企業合作，他們嚴格的質感要求，讓我對Ice Age! 的可塑性 ...

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