亞洲第一餐廳大班樓

位於中環九如坊的大班樓，相信很多人也聽過他的名字，開業11年，素來是一位難求。老闆葉一南（Danny）很低調，絕少接受訪問，直至這兩年才較為蒲頭。曾問為什麼這樣低調，不賣廣告，不宣傳？他說，專心做食物才最重要。 Danny是香港人，但他的第一間餐廳並非在香港，而是在澳洲首都坎培拉，名字是The Chairman & Yip，到現在還繼續營業，已有30個年頭。2009年，Danny想在香港開間屬於自己的粵菜館，於是用了幾個月時間到港九各區睇舖，最終租了中環邊皮的九如坊18號，是將兩個舖位及閣樓加起來成為一間中菜館。大班樓設計簡潔，以白色為主，樓上樓下加起來只有十多張枱。Danny說他賣的是食物， ...

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