北海道成吉思汗烤肉

眾所周知，成吉思汗是蒙古軍事家，但原來他在日本有另一層意思：美味的成吉思汗羊肉燒烤！最近一家主打成吉思汗烤肉的日式燒肉店「燒肉酒場」登陸銅鑼灣渣甸坊，把北海道名物成吉思汗烤肉加以改良，提供肉質嫩滑的紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉，讓嗜羊者大快朵頤。羊肉美食琳琅滿目，有罕見的紐西蘭羊軟骨、紐西蘭連骨羊腿、蒙古羊架、蒙古羊油卷等，更有牛肉、雞肉、豚肉、海鮮等不同選擇，在高聳的圓拱形特製成吉思汗燒烤鍋上，燒得滋滋作響，引人垂涎。紐西蘭羊與蒙古羊肉皆軟嫩多汁，其中紐西蘭羊肉膻味較蒙古羊肉清淡，蒙古羊則羊味濃郁。店家亦特意不會醃製羊肉，只為一些羊肉部位添上燒肉汁，盡量保持羊肉的原汁原味。獨門秘製調味粉其 ...

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