2021-02-19 00:00
星級餐廳 林依純
意國在地食材 傳統天然風味
傳承了羅馬古國悠遠華麗的文化，意大利飲食以豐富而多元的味覺饗宴著稱，以地中海為背景，孕育出琳琅滿目的食物。許多傳統的意大利菜餚，都深深植根於意國文化中，這些經過代代相傳的食譜，就像迷人的文化風景。最近於灣仔新開的意大利餐廳，由意籍主廚帶領，透過多采多姿的意大利在地食材，展現食物的天然風味。 位於灣仔的新酒店The Hari Hong Kong中，別致迷人又隨性的Lucciola Restaurant & Bar開幕。主廚Francesco Gava來自意大利有美食之都之稱的皮埃蒙特（Piedmont），他自17歲起便在當地餐廳工作，先後到過瑞士、杜拜及香港等地的多間五星級酒店和享負盛名的餐廳磨 ...
（節錄）全文共1997字