Emilia-Romagna寶藏：巴薩米香醋

為ViuTV拍攝全新飲食節目出任食材專家，當中幾款食材都是來自意大利北部著名的美食天堂愛美利亞-羅曼尼亞（Emilia-Romagna）。Emilia-Romagna由歷史上的兩個大區愛美利亞和羅曼尼亞組成，首府博洛尼亞（Bologna）經常被列為意大利生活品質最高的城市之一。進入愛美利亞-羅曼尼亞，你就是進入了美食的天堂，帕爾馬火腿（Prosciutto di Parma）、帕爾馬芝士（Parmigiano Reggiano）與摩德納的巴薩米香醋（Aceto Balsamico Tradizionale），基本上就是意大利最精采的味道，絕對不能不試！醇化精華深入意北美食之鄉，以葡萄汁濃縮 ...

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