2020年以鮑魚告終

由做冬盼到平安夜，由聖誕期待到明天除夕倒數，無奈都禁絕上館子高興熱鬧一番，若不是外賣食品做節，就要返屋企吃飯，2020年就要如此這般告終？疫情之初平素不入廚的人興致勃勃玩煮飯仔，但抗疫竟持續一年尚未看到盡期，煮飯也煮到意志疲憊。人總要為自己打氣、沖喜，或洩心頭鬱悶，煮飯和買外賣有愈來愈吃得誇張之勢，適逢大時大節有賤價傾銷的澳洲活龍蝦充斥市場，不怕烹調工夫煩又貪便宜的，的確是精明之選，但據觀察龍蝦始終不及鮑魚受歡迎，海味店老闆也說，罐頭湯鮑和乾鮑近來相當好賣。做冬吃了兩餐，兩餐都主打盆菜，買回來百味紛陳而不必花工夫，何樂而不為。其中一個盆菜有6隻鮑魚、6件完整花膠、12片鮑片，還有大大粒珧柱 ...

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