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2020-12-29 00:00

食家講場 Walter Kei

聖誕外賣高級中餐

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2020年是餐飲業悲慘的一年,限六人聚餐、限四人聚餐,發展到限二人聚餐,最後更直接停止晚市堂食服務。「疫情限聚令」一刀一刀割下去,對餐飲業無疑是千刀萬剮的「凌遲」酷刑。 開發外賣救亡 這個聖誕節是餐飲業今年最後一個黃金檔期,曾經有人希望「凌遲」會放寬,不過殘酷的事實沒有改變。要救亡必須要自救,連帶走高級路線的中餐廳,也做起了外賣服務。 香港人過聖誕,大多數不參與宗教活動。聖誕節有假放全賴英國殖民背景有關,商家配合行動,把聖誕節包裝為普世歡騰送禮物、食聖誕大餐的大日子,很明顯變成了消費主義的勝利! 「平安夜」跟大家唱反調。只要在香港的話,我都會去吃中餐。放棄西餐,因為被包裝後的聖誕大餐一點也不便 ...

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