晶瑩水晶壽司

新派日式食府Shiro推出全新「水晶壽司」，帶來與別不同的視覺與味覺壽司體驗。 Shiro才華洋溢、充滿創意的廚師團隊特別重新演繹手工巧製的「水晶壽司」。這款美食由餐廳於5年多前首創，代表作包括「特上帆立貝配玫瑰魚子水晶壽司」，因擁有七彩晶瑩的外表而得名。今年，師傅為水晶壽司注入新意，用泡菜、梅酒、清酒和柚子製作而成的啫喱來襯托主要食材的味道，炮製出6款色彩奪目的創意壽司。大家可以點選「水晶壽司拼盤」，一次過品嘗各款精美壽司的誘人滋味。手工啫喱這些壽司的美味秘訣，在於每一片以手工製成的啫喱。當中「帆立貝配朝鮮醬水晶黑魚籽壽司」別具匠心，先將泡菜發酵7小時，然後製成酸辣啫喱，再放上紫菜和新鮮 ...

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