借酒訴情

哭有時，笑有時。傷心時與歡樂時品嘗的紅酒，選擇可有不同？Paulo有以下的建議，「開心的時候，你喜歡喝任何類型的葡萄酒也可以，就算開一支價錢較相宜的葡萄酒，也會覺得愉快非常。不過失落時，我認為要一支『簡單易明』的葡萄酒，意思是可以快速掌握箇中味道，毋須腦袋多加思考。」以下介紹的紅酒，同樣出自家庭式經營酒莊，與Paulo的葡萄酒人生有着密切關係：因為每個酒莊的負責人，多年間與他建立深厚友誼，喝着這些紅酒，就能令他心情轉好。三大好酒 Domaine Dugat-Py Vosne-Romanee 以樹齡60至80年的葡萄樹出產的果實釀製，葡萄質地較幼細，沒太多「青味」。紅酒注入全新木桶陳釀16至1 ...

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