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2020-11-18 00:00

美味之源 胡海德

提煉永續電池

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現今科技對環境的污染非常嚴重,人類希望可以找到一些新科技,既可減少污染,亦能提供永續發展。近日,科學家在菠菜身上,找到一絲曙光。來自華盛頓American University的化學家,開始着手研究如何以菠菜製成燃料電池(Fuel Cell)或金屬-空氣電池組(Metal-air batteries)中的電極組件原料。電池中氧還原反應(Oxygen Reduction)是產生電能的其中一個重要化學現象,適當的電極組件有助催化過程,不過現今所使用的電極原料不太環保,而且不能永續發展,對環境有直接影響。科學家在菠菜「提煉」組件的原料,不單環保,而且也能以不斷種植菠菜的方式,永續電池的製造及發展。 ...

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