最難忘懷龍虎鳳

已涼天氣未寒時蛇羹燉品已紛紛登場，今年「陸羽」的「竹絲雞燴三蛇」每位取價280元，中窩1230元、大窩1630元。北角「蛇王良」今季蛇羹大碗100元、中碗75元、細碗50元。招牌套餐細蛇羹配羊肉白飯108元、臘味糯米飯80元、咖喱雞翼77元、配臘味菜飯及上海鹹肉菜飯均為74元。重陽節前自取外賣買了兩份羊肉、上海鹹肉菜飯及臘味菜飯蛇羹套餐各一，所費不過300餘元而已。至於咖喱雞翼及臘味糯米飯且留待下回再試。古法蛇羹又稱「龍虎鳳大會」乃指蛇、貓、雞一爐共冶之意。傳到香港因法例禁止食貓故以貍代之。「沙士」疫患之後，發覺貍為播菌元兇亦已禁食。龍虎鳳三缺其一變成龍鳳羹了。區區吃最難忘的正宗古 ...

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