2020-10-19 00:00
星級餐廳 林依純
歌劇詠嘆 意味經典
意大利語Aria原指空氣，於歌劇中意謂詠嘆調、抒情調，為歌劇重要的歌曲部分，由管弦樂團伴奏的獨唱曲，是作曲家力求優美旋律展現作曲技巧的重要段落，像是莫扎特《魔笛》中表達狂怒的「我心燃燒着地獄般的怒火」、比才《卡門》中充滿着誘惑魅力的「愛情是一隻不羈的小鳥」。於蘭桂坊全新開業的歌劇院風格餐廳，總廚便猶如作曲家般，將「詠嘆調」般的意國經典美食悉心展現人前。 坐落於蘭桂坊加州大廈高層的全新歌劇院設計風格餐廳Aria，以富有現代感的觸覺提升傳統意大利美食的味道，為城中食家締造新經典。置身其中，食客可以欣賞環迴180度城市全景，同時享用由擁有20年米芝蓮餐廳經驗的行政總廚Andrea Zamboni於開 ...
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