2020-10-16 00:00
飲情食趣 唯靈
搶救佳餚魅力
每天往「陸羽」飲早茶車經「娛樂行」,總是不期而然想起Rum Baba的甜美滋味。
幾個月前在一家精緻小餐館Dalloyau吃過甚合口味「法式三文魚酥皮批」外,對那飽浥香甜Rum酒的蛋糕印象尤其深刻。
Dalloyau Paris 1682店小來頭大,先祖自十七世紀以來在凡爾賽宮任御廚,所製糕餅甚受法國皇室欣賞,享譽數百年歷久不衰。
中秋長假期後,遣人中午往買外賣,除必然之選Rum Baba外,還加了三款傳統法國美食:
Lobster Bisque干邑龍蝦湯(138元)、Classic Duck Leg Confit傳統法式油封鴨腿(228元)、Slow-cooked Beef ...
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