餐飲業不死鳥陳興濤：在現實中尋找理想

農場餐廳老闆陳興濤（Ivan）是傳媒和城中富豪的寵兒，因他的創業故事實在精采，什麼「不死鳥」、「破產富豪」，不屈不撓的精神更是「勵志講座」的常客。然而，他原來還是一個孤獨的香港人，很多人聆聽他的故事，卻沒人聆聽他的心底話。「我孤單，我孤獨……」他9月29日在剛結束營業3天的長洲農場餐廳內哀嘆道。本來記者也衝着餐飲故事而來，午後坐船離開長洲時，卻發現他不只是飲食界傳奇，還是關心年輕一代的長輩…… 訪問陳興濤前，覺得他是孟子口中「自反而縮，雖千萬人吾往矣！」的極致，連中原地產創辦人施永青等人，都苦勸他不要再搞餐飲，好好去打份工，他卻依然「執迷不悟」，繼續其「百間農場餐廳」大計，「我已經摸索到經營 ...

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