蟹肉蛋白煎琵琶燕

疫情好轉抗疫限制逐步放寬，食肆夜市得延長至12時誠屬好事，但一枱仍只限坐4人，未免美中不足。中菜業界認為延長兩小時營業時間，不如把限座人數增至6位裨益更大。多時不見好友約往灣仔駱克道「何必館」晚膳。興致高揚開懷暢啖，佳餚美點眾采紛呈：「雞子戈渣」（220元）、「蟹肉蛋白煎琵琶燕」（280元一件）、「鮑汁遼參鵝掌」（320元）、「蟹肉桂花炒蝦絲」（300元）、「當紅炸子雞」（520元一隻）、「鮑汁花膠片」（300元一件）、「上湯蒜子浸莧菜」（220元）、「魚翅灌湯餃」和「鮑汁柚皮」。甜品計有50元一款的蛋白杏仁茶、生磨合桃露、陳皮紅豆沙和45元一客的原籠馬拉糕、懷舊芝麻卷、豆沙蘋葉角和 ...

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